后勤处开展食品安全风险隐患排查整治举措-甘肃有色冶金职业技术学院

后勤处开展食品安全风险隐患排查整治举措

时间：2017年09月13日信息来源：甘肃有色冶金职业技术学院点击：次【加入收藏】【字体：大中小】

后勤处开展食品安全风险隐患排查整治举措

为欢迎国务院食安委第十督查组来金督导检查食品安全工作，进一步落实《金昌市食品药品监督管理局关于开展2017年秋季校园及周边食品安全专项检查的关照》（金食药监〔2017〕485号）的要求，学院后勤处行使开学后一周时间，对学院食堂开展食品安全风险隐患排查整治举措，严防严管严控黉舍食品安全风险，以保障学院餐饮食品安全。

后勤处将此项工作作为食堂重点工作来抓，于9月4日组织餐饮中间工作人员及各窗口负责人专门召开会议，安排部署详细工作。会议要求餐饮中间工作人员逐个窗口周全排查安全风险隐患，做到不留死角盲区，从食材质料的“索票索证”、从业人员的信息管理、后堂卫生、留样与台账记录、消毒设施配备、餐厨垃圾处理等方面进行多次轮番逐项排查，对监督检查中发现的题目，要当场提出整改要求并及时对整改效果进行复查。

通过此次督查整改工作，后勤处及时总结排查整治工作中好的经验做法、存在题目及缘故原由、对策措施，以形成“以查促改”的长效机制，巩固排查整治成果，确保新学期师生饮食安全。

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餐饮中间工作人员检查操作间卫生

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餐饮中间工作人员检查留样

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餐饮中间工作人员检查台账记录

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(作者：佚名编辑：甘肃有色冶金职业技术学院)

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